本协议由以下双方于____年__月__日签订：

甲方：________（以下简称“出租方”），地址：___________________，联系电话：___________________。

乙方：________（以下简称“承租方”），地址：___________________，联系电话：___________________。

鉴于，出租方为位于城市中心的意大利餐厅（以下简称“餐厅”）的合法拥有者，且希望将餐厅的经营管理权授予承租方；而承租方则有意愿根据合同条款管理和经营该餐厅，双方在平等、自愿的基础上，达成如下协议：

第一条 定义
1.1 餐厅：指出租方拥有的位于________的意大利餐厅，包括其所有设施、设备、库存和商标。
1.2 利润分成：指承租方在经营期间，由餐厅所产生的所有收入减去规定的费用后的净收益。

第二条 合同期限
2.1 本合同自____年__月__日起生效，有效期为__年，至____年__月__日止，除非根据第七条的规定提前终止。
2.2 合同期满后，双方可协商续签。

第三条 双方权利与义务
3.1 出租方的权利与义务：
a) 需确保餐厅设施齐全，符合当地法规及卫生标准。
b) 负责提供餐厅的初始库存和设备。
c) 有权按照约定的程序和时间审核餐厅的经营状况及财务报表。
d) 保留在合同期内对餐厅的商标和品牌使用的权利，并有权对餐厅的经营管理效果进行评估。

3.2 承租方的权利与义务：
a) 有权在本合同规定的范围内独立经营餐厅，并使用出租方的商标和品牌。
b) 需合理利用餐厅的资源，确保餐厅在经营期间的盈利和声誉。
c) 按照约定及时向出租方支付租金及利润分成。
d) 定期向出租方提供经营报告，并在出租方要求时提供财务报表。

第四条 租金与利润分成
4.1 租金：承租方应按照每月________元的标准向出租方支付租金，租金应于每月的第一个工作日支付。
4.2 利润分成：承租方需将餐厅每季度净利润的________%作为利润分成支付给出租方，支付时间为每季度结束后的__个工作日内。

第五条 经营管理
5.1 承租方应在经营期间按照当地法律法规及行业标准，规范餐厅的经营管理，确保食品安全及顾客满意度。
5.2 承租方需定期对员工进行培训，保障员工服务质量和专业素养。
5.3 承租方应提高餐厅的市场竞争力，负责市场营销及宣传活动的策划与执行。

第六条 违约责任
6.1 若出租方未按照约定提供符合要求的餐厅设施，承租方有权要求出租方在____日内进行整改，逾期未整改，承租方得以解除合同，并有权要求赔偿因此产生的损失。
6.2 若承租方未按期支付租金或利润分成，出租方有权收取约定的滞纳金，滞纳金为逾期金额的____%（以日计算），并可要求承租方尽快支付未付款项，若逾期超过____日，出租方有权解除合同。
6.3 任何一方因故意或重大过失导致合同解除的一方需对另一方承担相应的损害赔偿责任。

第七条 合同的变更与解除
7.1 本合同的任何变更均应以书面形式经双方签署确认。
7.2 提前解除合同的条件：
a) 一方严重违反合同约定，经另一方书面通知后____日内未能纠正的；
b) 因不可抗力因素导致合同无法继续履行的。

第八条 不可抗力
8.1 因自然灾害、战争、政府行为等不可抗力事件，导致任一方无法履行合同的，双方应及时协商决定合同的执行情况，不承担违约责任。

第九条 争议解决
9.1 本合同的履行及解释均适用________（适用法律）。
9.2 因合同产生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，提交________（指定仲裁机构）进行仲裁。

第十条 其他
10.1 本合同未尽事宜，由双方另行协商，并形成书面补充协议。
10.2 本合同自双方签字盖章之日起生效，正本一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

出租方（签字）：____________________ 日期：________年__月__日

承租方（签字）：____________________ 日期：________年__月__日