甲方（餐厅所有者）：______（以下简称“甲方”）
地址：______________________
联系电话：__________________

乙方（餐厅经营管理方）：______（以下简称“乙方”）
地址：______________________
联系电话：__________________

鉴于甲方拥有城市中心的意大利餐厅，乙方拥有丰富的餐饮管理经验，双方本着平等、自愿、公平及诚信的原则，就餐厅经营管理事宜达成如下协议：

第一条 定义
本协议中所提及的各项术语解释如下：
1. 餐厅：指位于_____的意大利餐厅，包括所有相关设施和设备。
2. 经营管理：指乙方对餐厅日常业务、运营、人员管理及市场推广等事项的全面管理。

第二条 协议目的
双方通过本协议的签订，以明确餐厅的经营管理事宜，以保证餐厅的正常运行及利润最大化。

第三条 权利义务
3.1 甲方的权利和义务：
1. 有权要求乙方按照约定的标准和规范进行餐厅的经营管理。
2. 有权定期检查餐厅的经营状况，并要求乙方提供相关财务报表。
3. 有义务为乙方提供必要的支持，包括但不限于市场信息、运营建议等。
4. 有义务保障餐厅的合法财产及设施免受侵害。

3.2 乙方的权利和义务：
1. 有权按约定的管理费用从餐厅收入中提取相应的管理报酬。
2. 有权制定餐厅的经营方针、战略计划及市场推广方案。
3. 有义务确保餐厅的合法经营，遵循相关法律法规。
4. 有义务聘用、培训及管理餐厅员工，确保其服务质量符合标准。

第四条 合同条款
4.1 合同期限
本合同自签署之日起生效，有效期为____年，至____年____月____日止。合同到期后，双方如需续签，需提前三个月书面通知对方。

4.2 管理费用
乙方的管理费用为餐厅月收入的____%，具体支付方式为每月次月_______日前付款。如餐厅收入不足以支付管理费用，乙方仍有权要求甲方按照约定金额支付。

4.3 财务管理
1. 餐厅的财务帐目由乙方负责真实性和合规性，至少每季度提供一次财务报告给甲方。
2. 甲方有权随时审计餐厅的财务状况，乙方应予以配合。

4.4 经营责任
乙方须全面负责餐厅的经营，确保经营活动符合当地政府的法律法规及卫生要求，确保食品安全。餐厅如发生任何违法违规事件，乙方应承担相关责任，并赔偿甲方因此产生的损失。

第五条 违约责任
5.1 如果甲方未按照约定及时支付管理费用，乙方有权停止管理服务，直至债务清偿。
5.2 若乙方未按协议约定履行经营管理职责，造成甲方经济损失，乙方应承担相应的赔偿责任。
5.3 因不可抗力因素导致合同无法履行的，甲乙双方应及时协商，决定终止或延续合同。

第六条 争议解决
如因本合同引起的争议，双方应友好协商解决；若协商不成，任何一方可向甲方所在地有管辖权的法院提起诉讼。

第七条 合同的变更与解除
7.1 本合同的任何修改与变更需经双方书面同意。
7.2 一方如果违反合同条款，另一方有权单方解除合同，并要求违约方承担损失赔偿责任。

第八条 附则
1. 本协议未尽事宜，双方可另行协商并形成书面补充协议。
2. 本协议自签署之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
3. 本协议的解释权和修改权均属于甲方和乙方共同所有。

甲方（签字）：______________ 日期：______年____月____日
乙方（签字）：______________ 日期：______年____月____日