甲方（委托方）：[甲方名称]
地址：[甲方地址]
电话：[甲方电话]
法定代表人：[姓名]

乙方（受托方）：[乙方名称]
地址：[乙方地址]
电话：[乙方电话]
法定代表人：[姓名]

鉴于：

1. 甲方是位于城市中心的高档餐厅的所有者，希望委托乙方进行经营管理。
2. 乙方具备餐饮管理经验及相关资源，愿意接受该经营管理任务。

基于诚信原则，为了双方的权利和义务在法律上得到保障，特制定本协议。

第一条 协议目的

本协议旨在明确甲方与乙方在城市中心高档餐厅经营管理过程中的权利和义务，确保餐厅的高效管理、经营效益及客户服务质量。

第二条 权利和义务

1. 甲方的权利和义务
1.1 甲方应及时向乙方提供餐厅的相关经营资料、固定资产、设备及其他必要资源。
1.2 甲方有权对乙方的经营管理工作进行监督和评估，并要求乙方定期提交经营报告。
1.3 甲方有权对乙方的经营决策提出意见及建议。
1.4 甲方负责支付乙方所需的管理费用，并按照约定的时间支付。
1.5 甲方应积极配合乙方的经营管理工作，包括提供必要的许可证件及办理相关手续。

2. 乙方的权利和义务
2.1 乙方有权按照餐厅的经营需要设定具体的管理计划和经营策略。
2.2 乙方应对餐厅的日常运营、员工培训、菜单设计等进行全面管理。
2.3 乙方有义务按照相关法律法规及行业标准运营餐厅，确保食品安全与服务质量。
2.4 乙方应定期向甲方报告餐厅的经营情况，包括财务报告、客户反馈等。
2.5 乙方负责处理餐厅日常事务，包括采购、仓储、员工管理等。

第三条 合同条款

1. 合同期限
本合同自签署之日起生效，有效期为[具体年限]年，期满后可根据双方的协商续签。

2. 管理费用
甲方应向乙方支付管理费用，具体费用为[金额]元/月，支付方式为每季度支付一次，乙方需在季度开始前[具体天数]天提交费用账单。

3. 经营目标
双方应共同确定年度经营目标，包括但不限于营业收入、客户满意度等指标，并定期进行评估与调整。

4. 经营决策
重要的经营决策需经双方协商一致后方可执行，包括但不限于新的菜品研发、市场推广活动、员工招聘及解雇等。

5. 资产管理
餐厅资产归甲方所有，乙方应妥善管理并维护这些资产，确保其完好无损。如因乙方管理不善造成资产损失，乙方需承担相应赔偿责任。

6. 保密条款
双方均有义务对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密保密，未经对方同意不得向第三方披露，违者需承担法律责任。

第四条 违约责任

1. 甲方违约
若甲方未按时支付管理费用，乙方有权要求甲方支付逾期违约金，违约金按未支付金额的[具体百分比]%计算，直至付清为止。
若甲方未提供必要资源，导致乙方无法正常运营，乙方有权要求甲方赔偿因此造成的直接损失。

2. 乙方违约
若乙方未能履行约定的经营管理职责，导致餐厅运营不当，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任，并可解除合同。
若乙方违反保密条款，甲方有权索赔损失，并要求乙方承担法律责任。

第五条 合同生效条件

本协议自双方签署盖章之日起生效，双方在履行本协议义务时必须遵循诚实信用原则，如一方要求修改协议条款，须经双方协商一致并书面确认。

第六条 其他条款

1. 争议解决
如双方在合同履行过程中发生争议，应先行协商解决；协商不成的，任何一方均可向餐厅所在地人民法院提起诉讼。

2. 合同变更
本协议的任何修改、补充、变更均需以书面形式进行，并经双方签字确认，方可生效。

3. 不可抗力
若因自然灾害、战争、政府行为等不可抗力因素导致无法履行合同的，双方可免于承担违约责任，但应尽快书面通知对方，并提供相关证明材料。

4. 其他约定
本协议不可拆分，任何部分的无效不影响其他条款的有效性。

甲方（签字）：
日期：

乙方（签字）：
日期：